柿と牛乳は「混ぜるだけでプリンになる」と話題に その秘密を生産者に直撃

[14. 匿名]

バナナでもできる。どちらも思ったほどしっかり固まらない。飲めないペーストって感じ

[28. 匿名]

>>14
写真ではしっかり固まってそうに見えるけどね。
牛乳との比率かな？

[69. 匿名]

>>14
私もゆるいプリンだった。
ペクチンが少なかったのかな？

[160. 匿名]

>>14
自分で作った話ではなくて申し訳無いけど…

母がよく作ってくれて、市販のプリンと同じくらい結構しっかり固まってたよ。
ただ、柿が完熟してないと固まりにくい、緩くなるとは言ってた。