山椒の使い道教えて

[49. 匿名]

卵とじ的なものや、おあげさん煮たの、肉野菜炒めにもかけることがあります。カブとかきのことかすこしやんわりしたものが中心の炒め物はかけがち。

京都で卵とじのどんぶりみたいなの食べたとき、山椒に目覚めて、それ以来よくつかうよ。七味唐辛子と胡椒と山椒どれかいちばん合うのを使うようにしてる。