自分で育てたハーブや果物を料理にするのが好きな人

[118. 匿名]

>>115
大葉をよく洗って酢(りんご酢がお勧め)と砂糖で漬けて涼しい場所に数日おくと青じそのシロップができるよ。色は薄いピンク色になり、大葉は黒っぽくなったらOK。
出来たら大葉を取り出し一煮立ちさせて(発酵がすすまないために)。
水や炭酸水で割ればジュースになるし、醤油やめんつゆを合わせると青じそドレッシングになるよ

[120. 匿名]

>>118
へえ～！
ありがたい！
そろそろシオシオなってきちゃったから収穫してやってみます。