冷凍室にほりこんだ物、限界（捨てるの）はどのタイミングですか？

[18. 匿名]

見たことも無いような色に変色した豚挽き肉を、まさに今日捨てました
なので、色で判断でしょうか
冷凍焼けしたら調理して食べても冷凍臭しそう