家事時短の知恵を結集したい

[41. 匿名]

買ってきた時はめんどくさいけど、魚や肉、野菜で冷凍できるものは全部下ごしらえしてから冷凍
冷蔵庫もすっきりしたし、特売にたくさん買う→毎日行かなくてよくなったから余計なものを買うことがなくなったし、何より食品ロスがなくなった。

茄子は切り方変えて炒め物用、煮浸し用とか
ピーマンも切り方変えて冷凍
大根もすりおろしてザルで水気切って（手で握ると絞り過ぎなのでザルで軽く切るくらい）
魚はさばくかお店でさばいてもらってからぴっちりラップして冷凍
トマトソースも作って冷凍、パスタにかけたり、鶏肉や白身魚に絡めたり。
魚やお肉も場合によったら下味つけて冷凍。

ナスの煮浸しとか秒でできる。
大根の煮物とか、冷凍するとむしろ味がしみやすくなって、美味しくなることもあるからオススメ

[197. 匿名]

>>41
頭がいいですね、できればそうしたいけど。
下味とかよくわからない。