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3. 匿名 2020/09/27(日) 13:09:46
炙りと何が違うの？+103
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10. 匿名 2020/09/27(日) 13:25:05
>>3
炙りは直接火を当てるから、火が当たった部分の温度が瞬間的に上がる
中まではほとんど火が通らない
あと、表面に焦げ目に近いものが出来る
鉄板やフライパンは面で接した部分がゆっくり温まる
温度で言えば、数百度くらい差がある+22
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15. 匿名 2020/09/27(日) 13:29:17
>>3
タレ+6
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16. 匿名 2020/09/27(日) 13:33:42
>>3
ステーキソース塗られてるみたいだからそこなのかな。あとはいつもより火加減に注意してそう（やりすぎないようにササッとしてそう）+9
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20. 匿名 2020/09/27(日) 13:40:44
>>3
焼き魚じゃねえか+27
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