料理の「作り置き」なぜやめた？　効率悪い、腐らせる…それぞれの事情

781コメント2020/10/05(月) 11:37

459. 匿名 2020/09/15(火) 18:29:44
>>1
そもそもつくりおきのサイトや本出してる人は日持ちの期間になんの根拠があって算出してるんだろう

つ●おきなんてだいたい日持ち4日にしてるけどいくら焼いたからって鶏肉冷蔵庫で4日ってやばいでしょ
そもそもブログかなんか出身の素人だし信じる人ありえない

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512. 匿名 2020/09/15(火) 20:19:31
>>459
わたしもそれが疑問。作り置きレシピ本やサイトでも、このレシピは3〜4日、このレシピは5日とか書いてあるけど、何を根拠にしてるのかわからないし、保存容器を煮沸したりアルコールで消毒した前提の保存期間だろうから、うちは保存容器も消毒したりしないから、前の日に次の日の分作っておくくらいしかしないかな。

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520. 匿名 2020/09/15(火) 20:33:06
>>459
冷凍したら？

2件の返信

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727. 匿名 2020/09/16(水) 09:02:07
>>459

買った時ですでに傷みかけていたり傷んでいたり、菌やカビの胞子の量の具合いなんかも違うしね

ちょっとした違いで大きな違い

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