料理の「作り置き」なぜやめた？　効率悪い、腐らせる…それぞれの事情

781コメント2020/10/05(月) 11:37

369. 匿名 2020/09/15(火) 15:24:42
>>330
餃子の冷凍、どうしたら
あんから水分が出なくなりますか？
うまくいかないのですが。

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374. 匿名 2020/09/15(火) 15:32:25
>>369
包む前の具材の水切りが足りないんじゃない？

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400. 匿名 2020/09/15(火) 16:38:30
>>369
横から失礼
野菜多めで水切りせずに使ってるけど、ステンレスバッドに入れてすぐ冷凍してるからか水出たことないよ

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411. 匿名 2020/09/15(火) 17:06:58
>>369
焼いてから冷凍して食べる直前にもう一度焼くといいよ

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443. 匿名 2020/09/15(火) 18:07:06
>>369
私は白菜やキャベツを使いますが、塩をふって水分を少しとってから包んでいますよ。
羽根つき餃子にしてパリッと仕上げています。

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517. 匿名 2020/09/15(火) 20:28:17
>>369
レンチンしたキャベツ使ってる。滲み出た水分もろとも焼いちゃえば？水挿さなくていじゃん

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