料理の「作り置き」なぜやめた？ 効率悪い、腐らせる…それぞれの事情

[352. 匿名]

作り置きブームは「一気に作る」って事へのブームだったのでは？と……
キンピラとか手間が面倒な物はやっぱり沢山作るけど、作り置きって認識は無いなぁ〜

ウチは家族が2日続けて同じモノ嫌うし、例外がカレーだけど翌日はカレーうどんとか
やっぱり食べ方を変え無いと不満が出るしね……
どれだけ美味しい作り置きでも飽きてしまうのがネックかな？

だけど下準備の作り置きはしてた、ハンバーグ作ったタネからお弁当用に小さく丸めて冷凍したり
葉物の和え物をアルミホイルに小分けして冷凍とか(夏場はそのまま入れて保冷剤がわり)
主には調理前の「お弁当の下準備」って感じで、毎食の作り置きって我が家では無いです。