「サイゼリヤのエスカルゴは日本一」と一流シェフが断言する明確な理由

[150. 匿名]

>>125
加熱してれば寄生虫は確実に死にますよ。
60度で大丈夫って話だから、サイゼリヤの調理の仕方なら寄生虫はまずないです。
調理の過程で、他の食材に着くおそれもあるけど、キッチンで生で扱ってるわけではないだろうし。

カタツムリ想像しちゃうと食べられない人多いだろうけど、陸の貝だと思えばけっこういけますよ。