【鮭・河豚・鱈など】白子のおいしさを皆で共有するトピ

[88. 匿名]

北海道民なので鮭一匹捌く事もあるんだけど、あらと一緒に煮て食べるばかりで焼く行為をしてない事に今気づいた。固定概念にとらわれていたわ。主さん、みなさんありがとう！

[101. 匿名]

>>88
塩鮭の頭の部分の軟骨が好きだったんだけど、最近は頭は売ってなくて悲しい。目の後ろや頬肉?も美味しかったな。神奈川県