ぬか床座談会

[3. 匿名]

無印のぬか床気になってます。

[17. 匿名]

>>3
長年自前の糠床持っていますが、話題になってるので今年買ってみました。最初はバカみたいにしょっぱいですが、捨て漬け繰り返したら美味しくなりましたよ。冷蔵庫で漬けるより常温のほうが美味しく仕上がります。冷蔵庫漬けでも週一回くらいは常温に戻してやるといいかもしれません

[48. 匿名]

>>3
毎日かき混ぜなくてもよくて味もこだわりなければ十分美味しいですよ👍🏼