【自身】アニサキスで苦しんだことある人！【身の回りの人】

[104. 匿名]

意外と知られてないけど、しその葉を食べると90%の率でアニサキスじゃなくても寄生虫がほぼ死ぬよ。
昔の人は知ってて刺身とかにしそ添えてたのかな

[108. 匿名]

>>104
これすごい！！！

[111. 匿名]

>>104
そうなの？！
これから必ず食べよう。

[127. 匿名]

>>104
知らなかった。論文出てるんだね。教えてくれてありがとう。刺身食べる時必ず紫蘇食べるわ。

アニサキス症の予防法の試み-殺虫効果のある食品のスクリーニング

J-STAGE

[131. 匿名]

>>104
紫蘇って、昔、食中毒で紫の顔色になるほど苦しんでた人が、蘇るくらい元気になったから紫に蘇るって書くようになったのが由来だとか

夏になると紫蘇ジュース作って飲むのもいいよ