梅の処理はどうしてますか？

[78. 匿名]

アルコールが効いてていつまで経っても腐らないから、実がふっくらしたままのは
いつでも使えるように刻んでタッパーに入れてます。
おやつが欲しい時にホームベーカリーのケーキモードでドライフルーツがわりに
入れて簡単に作って消費してます。
昔なんかの本で梅酒の種でもう一回お酒が漬けられるって言うのを読んで
種子も別に付け込んでる瓶にポイっと入れてる。
これもなかなかイケる。