🍗チキン南蛮🍗

[84. 匿名]

10年前に宮崎から埼玉にきたけど、いわゆる宮崎のチキン南蛮はない
宮崎人て家でチキン南蛮作る家ってあんまりなくて、
店で食べるのが当たり前のような感じ
埼玉来てチキン南蛮食べたいってなっても、コレジャナイ感のやつは
食べたくないがために自分で作って食べるようになったよ

さっきレシピを載せてる方がいたけど、甘酢に人参生姜玉ねぎのひとかけらずつ
入れて温めると、よりお店っぽい甘酢の味になるよ
タルタルは人参玉ねぎきゅうり(またはパセリ)茹で卵のみじん切りを
適量のマヨネーズで和える(人参と玉ねぎは茹でてしっかり水切りする)
塩胡椒は適宜
肉の部位は完全にお好みでどうぞ