何度作っても上手くならない料理を挙げると誰かがコツを教えてくれるトピ

[461. 匿名]

>>455
・じゃが芋は洗って皮ごと茹でる（大きいなら半分ぐらいに切る）
そのほうがホクホクしやすい。皮は熱いうちにむく
・マヨネーズや塩などはじゃが芋の粗熱が取れたら熱いうちに入れる
熱いうちに入れたほうが味が浸透する
・キュウリや玉ねぎは塩で揉んで洗ったら徹底的に絞って水分をしっかり抜く
最後もキッチンペーパーで水分を拭き取る