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98. 匿名 2020/06/15(月) 23:34:39
>>53
昔、土地が痩せてて日光時間も少なくて野菜があまり育たなかったんだって
貴重な野菜は貴族が食べて、市場には腐ったようなものしか出回らない
だから消毒もかねて、よ〜く煮て、煮汁を捨ててさらに煮て、さらに殺菌効果のあるお酢をかける、という食べ方だそう
アフタヌーンティーで出てくるキュウリのサンドイッチは、当時キュウリ(生野菜)が高級だった名残り
+47
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162. 匿名 2020/06/16(火) 11:08:46
>>98
日照時間、です
お恥ずかしい…+2
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