料理レシピが「少々」「適量」とあいまいに書くのはなぜ? 実際の分量は?

[45. 匿名]

塩コショウ　少々、適量なら大丈夫だけど
初めてペペロンチーノ作った時、鷹の爪　適量　
ですっごく迷った
小さい輪切り3つくらいでいいのか、けっこう辛いのか全然わかんなくて困った

[51. 匿名]

>>45
ペペロンチーノの場合、麺の量が100～200g程度なら、長さ３～４cmの鷹の爪1本で充分辛い。2本使うととても辛かったよ、私的には。