昆虫食の時代が来る？ 無印良品「コオロギせんべい」が大好評の背景 意外とおいしい、しかし課題もある

[1. 匿名]

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昆虫食の時代が来る？ 無印良品「コオロギせんべい」が大好評の背景（鷲尾 香一） | 現代ビジネス | 講談社（1/5）

食料源として大きな可能性を秘めている “昆虫食” だが、課題も多い。特に、健康被害への対策は非常に重要だ。

昆虫には毒性を持つものも多く、毒のある花の蜜を吸う昆虫などもいる。こうした毒のある昆虫を食べた場合、健康にどのような影響が出るかについては、まだまだ研究が進んでいない。また昆虫が体内に持つ細菌や微生物が、昆虫食によって摂取された場合にどのような影響を与えるのか、細菌や微生物を抑制した昆虫の飼育は可能なのか、など研究の余地も大きい。

先ほど「コオロギせんべい」の味わいが「エビせんべいに近い」と述べたが、昆虫食を実践した人からは、カニやエビなどで起きる甲殻類アレルギーが起きたという報告も散見される。

[56. 匿名]

>>1
昆虫食か。。響きが凄い

[134. 匿名]

>>1
ネット限定で販売されてるやつだよね
この前店舗に行ったら、店員さんにこの商品置いてるか聞いてるお客さんがいたから、話題性で買いたがる人は多そう

[169. 匿名]

>>1
でも何年か何十年か先に
食糧難の時代が来たら
人類がまず手を出すのが虫だって言われてるよね？

とは言え個人的には虫に抵抗があるわ。
好きな人にはご免ね、
私にはシャコはエビより虫に近い。

[183. 匿名]

>>1
中国人を解雇しなよー！

[196. 匿名]

>>1
💩