自家製○○教えてください！

[73. 匿名]

>>49
ブランデーって蒸留酒じゃない？

[77. 匿名]

>>51 >>53 >>71 >>73
ありがとうございます✨

>>49
ブランデーにもともと甘味があるので梅1㎏、氷砂糖450gにしました！ホワイトリカーの場合は梅:氷砂糖＝1:1なので、これでも少し少なめにしたつもりなのですが、>>71さんが仰るように糖分が少なすぎると浸透圧が弱くなって梅の成分がうまくお酒に出ないようなので、これが妥協点かなと思いました笑。甘味が強すぎたらソーダで割ったりレモン汁を絞ってみたりしてみます♡
ブランデーはサントリーのV.Oを使いました！「ちゃんとしたお酒」の定義に当てはまるかは分かりませんが、個人的には梅酒はこれで漬けるのがなぜか好きなんです笑。香りも良いですよ！

自家製フルーツブランデー　サントリー・ブランデー　サントリー

1日漬けたら、できあがり！自家製フルーツブランデーはじめましょ。自家製フルーツブランデーのかんたんレシピや楽しみ方、サントリー・ブランデーの製品ラインナップをご紹介します。－サントリー・ブランデーオフィシャルサイト－

[113. 匿名]

>>73
正解⭕