夕飯がお好み焼き

[104. 匿名]

>>73

モダン焼 - 【郷土料理ものがたり】

大阪（関西）のお好み焼きに、焼きそばを入れて焼いたものが「モダン焼き」。本来は、焼きそばが入るお好み焼きといえば、「広島風お好み焼き」というのが定評だが、微妙に作り方が違う。広島焼きは、小麦粉の生地の上に焼きそば・豚肉を乗せて焼き、具材と生地を混...