目から鱗だった、がるちゃん情報。

[242. 匿名]

>>209
私は、たいていはみそ汁やスープ、鍋で利用するので、根元を切って、袋に入れて保存しています。
こうしておくと、そのまま料理に使えるので便利です。
解凍すると、ベチャっとして扱いにくいので、冷凍のまま鍋にいれちゃいます。
ちなみに、えのきは冷凍しても他のキノコよりは変わらないような気がしています。