【料理】火を通しすぎる

[19. 匿名]

牡蠣を入れた鍋料理

生煮えだと食中毒になるからと、いつも火を通しすぎて半分くらい縮んでしまう

[71. 匿名]

>>19
牡蠣は蓋をして炊くとふっくらします。