スーパー店員が明かす食材使い回しの現場 古米弁当、鶏肉3段活用…

[5. 匿名]

仕事帰りは疲れてるから、よくスーパーで半額のお惣菜買っちゃう。
スーパーでパートしてる人の意見を聞きたい。

[124. 匿名]

>>5
スーパーの従業員も買ってるから大丈夫なんじゃないの？と思ってます。

[264. 匿名]

>>5
スーパーの鮮魚でしたが、シャケの切り身とか生が残ったら惣菜で作って出すとか、それは当たり前でした！
さすがに、お刺身は廃棄してましたが、刺身用ブロックは切ってお寿司にして出してました！

[394. 匿名]

>>5
スーパーで働いてたけど使い回しはしないよ。
その代わり廃棄分は従業員が無料で食べて良かった。
皆タダだから喜んでたけど。
自分達も買うんだから変な事はまともなスーパーならしないよ。

怪しげなスーパーならわかんないけど
でもそれなら従業員がその店で絶対買わないと思う。
休み時間や仕事終わったら皆、自分の店で色々買うしそれは無いよ。

スーパーで働く人は仕事終わったら即買い物して帰りたいからスーパーで働いてるんだし、自分の店の食品買えないんじゃ意味無いもん。

[424. 匿名]

>>5
何年か前にスーパーの惣菜を作るパートしてました｡その店(スーパーでは大手な方)では売り切るまで値引きをしてたから､そんなことはなかったよ｡

[431. 匿名]

>>5
現役でデリカで働いてますが使い回しはやらないです。
唯一、日配から卵割れたからカツ丼にして〜などはありますが原則廃棄してます。。

[445. 匿名]

>>5
スーパーのテナントの惣菜屋さんでバイトしてたけど、自社製品しか使ってなかったよ〜。商品全部にマニュアルあったしだいたい冷凍で届いてその日に解凍して調理して〜って感じだった。スーパー経営の惣菜屋だと使い回しはありそうだけど。食品ロスもったいないし、それはそれでいいと思うけどな〜。