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1. 匿名 2020/03/08(日) 10:13:34
「この量で、この温度で、この盛り付け方で食った方がうまいとかがあるわけやん。でも、それを無駄にしてるのが“映え”のところやん」と食材の魅力を無視した料理に苦言を呈し、その上で「インスタ映えをウリにしている料理屋は、飯捨てとんと一緒」と指摘。
愚痴は止まらず「こんなことを言うと料理人さんに失礼なのは分かってるけど」と前置きしながら「『インスタ映えウリにしていくぞ』ってオーナーに言われたところの料理長は泣きながら飯作ってるって思う」と私見を述べていた。
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大悟としては、ブームに乗っかる飲食店に物申したいことがあるそう。