得意料理は何ですか？

[60. 匿名]

>>22
是非レシピ教えてください！

[89. 匿名]

>>60　レシピ的には普通のハンバーグと変わらないと思う。少し緩めです。

合い挽き　300g
玉ねぎみじん切り1/2個（レンチンして下さい）

パン粉　大匙山盛り3杯（1/2カップくらいかな）
牛乳or豆乳　大匙4杯

卵　1個（大きめのもの）

塩コショウ、ナツメグ　少々


先にパン粉を牛乳でふやかしておいて、そこにすべての材料を投入しよく捏ねる
食べやすい大きさに形を作ったら、よく空気抜きをする（20回くらいキャッチボールしてる）
油を熱したフライパンに並べて中火で3分くらい焼いたら、返して少し焼いたらお酒かお水を適量（50ccくらい）振り入れて蓋をして少し弱めの中火で5分蒸し焼きにする。完成

大体これで完全に火が通ってるので串さして確認しないんだけど、心配なら串さして透明の汁が出てくるか確認してね


少し緩めのタネをよく空気抜きして蒸し焼きにするとできると思う
レシピとか初めて書いたから見難かったらごめんね

[90. 匿名]

>>60
ありがとうございます！！
1歳半の息子がいるのでふわふわのレシピ探してて、豆腐ハンバーグにも飽きてきてたので助かりました😊