味が締まらない

117コメント2020/02/14(金) 15:10

114. 匿名 2020/02/13(木) 22:00:43
なんだかんだ塩分ぽい感じは
もう充分かな？と感じる場合

キュッと締めるのは
意外と少量の砂糖またはミリン

好みでハチミツでも良いが
上記二品よりはやや量が必要
（甘みがまろやかなので）

そのレシピならたぶん胡椒も大事

あとは仕上げの一煮立ち前に
touch of 日本酒か白ワインを

+0

-0

関連キーワード