117コメント2020/02/24(月) 17:56
85. 匿名 2020/02/12(水) 14:12:35
ガトーショコラ - 氏家 健治シェフのレシピ。●チョコとバターを溶けやすいよう細かく刻むと、より早く作れます。 ●濃厚に仕上げるため、空気を含ませない感じで混ぜ合わせてください。 ●クーベルチュールチョコレートは、70%くらいのものが最適です。 ●常温でも、冷...
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ガトーショコラ - 氏家 健治シェフのレシピ。●チョコとバターを溶けやすいよう細かく刻むと、より早く作れます。 ●濃厚に仕上げるため、空気を含ませない感じで混ぜ合わせてください。 ●クーベルチュールチョコレートは、70%くらいのものが最適です。 ●常温でも、冷...