【主婦】苦手な料理を発表してアドバイスもらうトピ

[461. 匿名]

餃子の中身がパサパサで美味しくない…
結果2人だし冷凍でいいやってなるんだけど、どうしても、しそ餃子食べたいからどなたかいい方法教えてください。

[509. 匿名]

>>461
肉の脂が足りないとパサパサになりがちです。粗挽きの豚ミンチを使うのがおすすめだけどスーパーに普通のミンチしかなければ
①ごま油を足してみる
②鶏がらスープ（顆粒を水で溶いたもの）を少し入れる（２人前なら大さじ２くらい）
③もし①②でお肉が緩くなってしまったら片栗粉を入れるとつなぎになる。
を試してください。ちなみに、しそ餃子なら鳥ももミンチで作ってもサッパリして美味しいですよ！

[536. 匿名]

>>461
オイスターソース、鶏ガラスープ、にんにく、しょうが、白ネギ、キャベツいれてる。

[1019. 匿名]

>>461
片栗粉をザバっといれるとふんわりします
あと、あんはやっぱり寝かせたほうが野菜から水分が出てより柔らかくなる