【主婦】苦手な料理を発表してアドバイスもらうトピ

[390. 匿名]

ロールキャベツ
キャベツが千切れてうまく巻けない。ボロボロになる。

[394. 匿名]

>>390千切れる？？
初めに1枚1枚しっかり茹でてる？

[395. 匿名]

>>390
最初に少しレンジかけてキャベツをしんなりさせるといいよ。

[845. 匿名]

>>390
キャベツの葉をバラバラにした後、軽くしなっとなるぐらいに一度茹でてますか？

生野菜の状態では巻けないですよ。

キャベツの葉は、芯を取った後、葉と葉の間に水を流しながら外せば、無理なく綺麗にバラバラに出来ます。

[934. 匿名]

>>390
鍋に隙間なくギュッと敷き詰めて茹でるようにすると、キャベツが剥がれず綺麗に仕上がる。