京都限定を知りたい

[203. 匿名]

京料理は薄味が多くて好みが分かれると思うけど、漬け物と和菓子はハズレがないよね

[205. 匿名]

>>203
そんなわけないでしょ
和菓子も不味いのは本当に不味いし
たいしたことない味が
なぜかインスタ映えも含めて異常な人気

[207. 匿名]

>>203
関西の方が塩分濃度高いから

京都の料理は実は薄味ではない | Mog-lab（食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン）

京料理は薄味と誰もが言う。グルメ雑誌でも観光ガイドでもその他のマスコミでも然り。京の薄味は今では常識になりつつある。確かに京都の味になれていると東京の味付けは濃いと感じることがある。塩からいというよりも醤油が濃いという感じに近い。しかし、本当の京...