野菜の冷凍保存

[64. 匿名]

>>1
キノコは安い時にまとめ買いして食べやすい大きさにカットしてジップロックに入れて冷凍してます！えのき、しいたけ、舞茸、しめじ、エリンギをミックスしてます。
冷凍する時になるべく薄く平らにするとパラパラになって調理しやすいです。旨味もアップするらしいです！
お味噌汁に入れたり炊き込みご飯にしたりなめ茸作ったりパスタに入れたり万能です！