野菜の冷凍保存

[25. 匿名]

ピーマンは丸ごと冷凍しても調理、味ともに差し支えないから余らせて悪くしそうな時は冷凍しちゃう。
しばらく使う予定のないキノコ類もバラして冷凍しとくと便利。
たけのこも季節になると大量にもらうから、用途別にカットして冷凍しとくとかなり便利。
あとはネギ買ったら青い部分（肉や魚の臭み取用）と、汁物にちらすよう、鍋用など分解してカットしとくと便利！