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薬味の魅力

62コメント2019/11/19(火) 15:45

  • 16. 匿名 2019/11/14(木) 12:43:03 

    新潟のかんずりが好き。
    かんずりとは「塩漬けのトウガラシを雪の上にさらしてあくを抜き、柚子や糀などと混ぜて発酵させたもの」だそうです。
    味噌汁、鍋もの、野菜炒め、納豆、何にでも合う。

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  • 23. 匿名 2019/11/14(木) 12:45:30 

    >>16
    名前は聞いたことあったけど美味しそう!
    辛いのも柚子も好きなわたしには堪らん!
    お取り寄せしてみます

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  • 56. 匿名 2019/11/14(木) 14:15:36 

    >>16
    塩気が少ないのか、味は変わらず辛さと風味がプラスされるんだよね。
    うちも常備してます。
    東京だけど、よく見たら近所のスーパーで売っていてびっくり!

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  • 60. 匿名 2019/11/14(木) 15:58:03 

    >>16 わー嬉しい私も大好きです。
    ただからいだけではなくてうまみがある。

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