魚料理が難しい

[31. 匿名]

ぶり大根。臭みとる為にしょうが入れるんだけどなんかダメ。
しょうがたくさん入れてみたらもっとダメだったw

[39. 匿名]

>>31

皮の部分包丁で擦って再度鱗とぬめり取って、面倒臭いけどサッと下茹でしたら臭みはマシになるよ～

塩振って余分な水分出す方法もありかも♪

[55. 匿名]

>>31
水でさっと洗ってからブリ全体に塩振って５分くらいしたら熱湯を満遍なくかけると臭みなくなるよ。