給食で出た変なメニュー

[219. 匿名]

>>189
肉を果物で煮ると柔らかくなるから美味しいよ。
確か果物の酵素が肉のタンパク質に作用するんじゃなかったかな。
基本濃いめの味付けにするからマーマレードの味はそこまでしない。

和食だと梅煮があるけど、それも同じようなものかなと思う。