主婦の方、レシピ見ないで料理しますか？

[1. 匿名]

新米主婦です。今はスープ揚げ物サラダ以外は毎回レシピ本をみて作っています。
しかしレシピの配合を料理ごとに覚えられる気がしません。
皆さんは毎回見ながら作りますか？合わせ地の黄金比や塩分濃度などを計算して作るのでしょうか？それとも目分量でささっと？
どのように作れば効率よくできるようになるかアドバイスをお願いします。
冷蔵庫の中のものをみてささっとなにさできるようになるのが最終目標です