味オンチand食に興味がなかった人の料理向上

[87. 匿名]

怖いなと思ったのが生理学実験の時に味覚検査した時の事。

おばあちゃんと暮らしてる子が旨味の水溶液と水の区別がつかなかった。
旨味の水溶液は味の素を溶かしたもの。
味の素使い慣れてない人には濃度が薄くても一発で分かるんだけどね。