とにかくいろんなテクニックを教え合おう【ジャンル不問】

[75. 匿名]

やってみたくて、まだ試せてないけど、インスタントラーメンを茹でる時、お湯に重曹を少し入れて茹でると食感が生麺に近くなるらしい。（具とは別の鍋で下茹でをする時に重曹を入れる）

やってみたことある人いますか？