ガルちゃんでオススメされて良かったものをオススメするトピ

[334. 匿名]

>>322
ぜひやってみたいです♪
お水だけで良いのでしょうか？

お安いので胸肉買いたいのですが、柔らかく美味しく調理する自信がなくていつも買えないでいました泣

[343. 匿名]

>>334
お水だけでいいよ！！
あ、私は予め鶏胸肉に料理酒と塩を揉み込んでおきます。
(でも何もしなくてもいいと思う)

炊けたら鶏胸肉を出して、お出汁は鍋に移して、溶き卵とネギ入れればすっごく美味しい中華スープだよ(^^)←塩胡椒してもよし。

因みに私は玉ねぎのみじん切り、ポン酢、鳥さんのお出汁少々でタレを作って、鶏胸肉にかけて食べるよ。

[702. 匿名]

>>334
時短なら、液体塩こうじがおススメですよ！画像なくてごめんね。

[733. 匿名]

>>334
胸肉を柔らかくする調理法だけど、、、

胸肉をフォークでいっぱい刺して繊維を断ち切る
食べる大きさに切る
下味つける

焼く
①中弱火で片面に焼き色つける
②ひっくり返して弱火にしてフタする
③4分後、またひっくり返す
④4分後、フタを外して中火にして全体に焼き色つける

これでめっちゃやわらかくなるよ！
胸肉はフォークで繊維を断ち切ることと、弱火で調理するのが柔らかくするポイントってテレビでやってた♪