ぬか漬け、漬けてますか？

[122. 匿名]

>>121
かめって、あのテレビに良く出るあの茶色いかめ？
美味しくなるんだ！
深さとか関係があるのかな

[123. 匿名]

>>122
ごめん、つぼだね
間違えた

[131. 匿名]

>>122
ぬか漬け屋さんで聞いたら空気に触れる面が少ない方がいいので壺はオススメらしい。

初心者で失敗しやすいのは混ぜすぎなのと、ぬか床の量が少ない。最低3キロくらいあった方がいいそうです。
あとただの糠から捨て漬けして育てる方法載ってるけど、熟成床を買うか貰うかして混ぜてやった方が絶対いい。乳酸菌以外のよくない菌もせっせと育ててるから可能性があるから。