鶏肉は洗っちゃダメ!? 科学ジャーナリストの呼びかけに反響
286コメント2019/08/29(木) 16:12
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86. 匿名 2019/08/23(金) 00:55:35
>>54
洗うのは表面だけだよ
あなたは肉に香りを求めてるの?
短冊の刺身あるでしょ?魚をさばく時は真水で洗いながらさばいてるよ+16
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181. 匿名 2019/08/23(金) 09:32:22
>>86
肉と魚は、根本的に違う。
魚は、内臓や鱗を取り除く時、水を使う。
私は、香りの話などしていない。
肉類は、処理をする時洗ってある。
スーパーなどの切り身になった肉は、洗う必要ないです。
私は、調理や栄養士の仕事をしてるが、保健所の指導でも肉を洗うなど言われない。+9
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