料理の質問

[77. 匿名]

お米を炊飯器じゃなくて鍋で炊いてる方いますか？炊飯器をやめようかと思ってるんですが、毎日鍋で炊くのって面倒ではないですか？メリット・デメリットやどんな鍋がおすすめとかあれば知りたいです。

[97. 匿名]

>>77
実家はル・クルーゼやストゥブで炊いてる
早く炊けるし同じ米でもやっぱり鍋のが美味しい！
家では鍋を洗うのが面倒で炊飯器、、

[108. 匿名]

>>77
素材はどんなでも、吹きこぼれしないように蓋が鍋のヘリより低くなってるやつがいいと思う！
私が買った土鍋、軽いのはいいんだけどヘリと蓋が同じ位置で閉まるタイプで毎回吹きこぼれてコンロに痕がついてしまう。
買い換えたいなって思う。それ以外は楽チン。
あ、あと、2合、3合の線が内側についてたほうが毎日の作業楽だよ。

[119. 匿名]

>>77
炊飯器壊れた時に一月ぐらい土鍋で炊いたけど、まあめんどくさい。吹きこぼれるし、焦げは洗うの面倒だし乾かさなきゃいけないし。炊飯器に戻した。

[126. 匿名]

>>77
鍋でご飯を炊くなら文化鍋おすすめ。土鍋は扱い面倒だしね。
うちは今パスタ鍋使ってるけどフチが高いと吹きこぼれないし楽だよ！
炊いた後は1食分ずつくらいにラップして冷まして冷凍してる。

[127. 匿名]

>>77
吹きこぼれ防止で内蓋がついてる土鍋もあるよ
土鍋の良いところはおこげが出来る、ふっくら炊けること
でも面倒な時、沢山炊きたい時は炊飯器も使う

[129. 匿名]

>>77
普通の土鍋でやってるけど、早く炊けるからいいですよ～。
吹きこぼれないようにするには『蓋を開けたまま弱～中火』→『沸騰しだしたら蓋をして、ごく弱火で7～9分』→『強火で10秒』→『蓋をしたまま10～15分蒸す』で、うまくいきました。
鍋の大きさとかで多少時間は調整して下さい。

ただ朝は炊飯器のタイマーが便利!!