味噌の使い道

[68. 匿名]

私はよく肉味噌を作ってます。
挽き肉と玉ねぎのみじん切りを炒め、味噌と砂糖
柚子胡椒で甘辛ピリ辛に味付けします。
ご飯にのせてもいいですし、冷たい麺に細切りキュウリと合わせてジャージャー麺風にすると美味しいです。
味噌と砂糖に唐辛子ペーストを合わせたものはビビンバにも使えますよ。