野菜炒めをシャキシャキにする方法

[44. 匿名]

ためしてガッテンでやってた野菜炒め
（いくつかあるけど、これは冷めてもおいしい野菜炒め）

材料
ベーコン
ピーマン
キャベツ
ニンジン
塩　少々
油　小さじ１

作り方
（１）細かく切った野菜とベーコンに油小さじ１と塩少々をなじませる
（２）フライパンの中に入れたらフタをして強火で１分半。　※途中で絶対にフタを開けないのがポイント
（３）１分半たったら蓋を開けて、強火のまま２０秒かき混ぜる
（４）もう一度フタをして強火で１０秒
（５）火を消して１分待てば出来上がり

↑本当に火が通るのかな？と思ったけどしゃきしゃきにできたよ