煮物にしたら美味しい具材

[1. 匿名]

皆さんはどんな具材で煮物を作っていますか？

私は大根と鶏肉(特売の手羽元やむね肉等)、あとは油あげだったり、椎茸だったり適当です。

定番から変わり種まで、皆さんが作る煮物を教えてください。
また、意外な隠し味なども教えていただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします。