好きな料理本

[72. 匿名]

オレンジページブックスから出ている『中華のシンプルレシピ』が一番使います。
タイトルどおりシンプルですが、おいしいです。
青梗菜のにんにく炒め
中国風豚の生姜焼き
鶏手羽元の唐揚げ 香味だれかけ
鯛の香草にんにく焼き
なすと干しエビの炒めもの
海鮮焼きそば

どれも簡単に美味しくできました。
ただレシピに紹興酒とかでてきます。
これは最初に一本買っておくと使えます。
あと黒酢や黒砂糖がでてきますが、私はそこまで揃える気はないので無視して家にある普通のお酢、砂糖を使っています。