乾燥野菜

[1. 匿名]

作ってる方(興味のある方)でお話ししませんか？

主は毎年今の時期だけ、自家栽培した大根で切り干し大根を作っています。
市販のものより何十倍も美味しいです。
ここのところ雨続きで干せませんでしたが、今日は久しぶりの晴れで嬉しいです＾＾

干ししいたけもチャレンジしてみたいのですが、普通に売っているしいたけで良いのでしょうか？
原木栽培のものが良いのでしょうか？
他にもオススメがありましたら、教えてください！