【教えて】簡単な常備菜メニュー【つくりおき】

[60. 匿名]

私は完成品ではなく下ごしらえくらいをストックしてます
・蒸し器で卵と根菜類(ジャガイモ、サツマイモ、人参)を１度に蒸して冷ましてタッパーやジップロックで冷蔵庫へ
→サラダにしたり、つけ合わせに焼いたり。煮る時もすでに加熱済みだから早い
・レタスやキャベツなどは適当な大きさにカットしてジップロックに入れて野菜室ではなく冷蔵庫へ
・小松菜はきれいに洗って水気を切りジップロックに入れて冷凍庫へ
→流水解凍して水気を絞って味付けすればお浸しになる