フランス料理あるある

[100. 匿名]

懐石を真似たんだろうけど、皿がネックだなと思う。
一昔前までは魚ぶつ切りにしてたよね。舌平目とかヒラメが多い印象。
ロシア料理発祥で日本の懐石真似て進化はしてると思う
南フランスの料理は好き